 |
Volvox W projekcie Volvox powstało wiele protokołów praktycznych doskonałych do wykorzystania w szkołach podczas lekcji, na kółkach zainteresowań lub podczas szkolnych festiwali nauki. Wszystkie protokoły można pobrać w formacie PDF. Aby ułatwić wybór materiałów poniżej umieściliśmy krótkie opisy wraz z ilustracją każdego protokołu. Klikając na link 'Więcej...' przejdziesz do strony z obszerniejszym opisem danego protokołu oraz linkami do pobrania pliku w języku polskim. Znajdziesz tam również odnośnik do formularza oceniającego materiały. |
||||
MATERIAŁY |
|||||
Badanie fotosyntezy Immobilizacja komórek glonów w celu badania fotosyntezy Uczniowie unieruchamiają żywe komórki glonów w złożu alginianu wapnia. Dzięki tak przygotowanym komórkom glonów łatwo można badać procesy fotosyntezy. Uczniowie umieszczają je w roztworze wskaźnika jonów węglanowych i obserwują zmiany zabarwienia mieszaniny w miarę zużywania dwutlenku węgla w procesie fotosyntezy. Więcej... |
|||
 |
|||
Barwniki fotosyntetyczne Rozdział chromatograficzny i identyfikacja barwników fotosyntetycznych liści Prosta metoda izolacji barwników fotosyntetycznych z liści i ich rozdział metodą chromatografii cienkowarstwowej Więcej... |
|||
 |
|||
 |
Boczniaki Przepis na prowadzenie domowej uprawy boczniaków Boczniaki łatwo hodują się na czystym, nie chlorowanym papierze toaletowym. Protokół wprowadza młodszych uczniów w zagadnienia z mykologii. Po niedługiej wcześniejszej inkubacji, owocniki pojawiają się w ciągu zaledwie paru dni. Sposobem tym można badać wpływ światła i wentylacji na rozwój i kształt owocników. Więcej... |
||
 |
Budowanie drzewa filogenetycznego
Ćwiczenie polega na budowaniu uproszczonych drzew filogenetycznych w oparciu o cechy morfologiczne organizmów przedstawionych na rysunkach. Stanowi doskonałe wprowadzenie do współczesnej systematyki klasyfikującej organizmy pod względem pokrewieństwa. Więcej... |
||
 |
Czekoladowe wyzwanie Analiza sensoryczna – zbadaj jedzenie swoimi zmysłami Uczniowie używają metod ilościowych w próbie porównania smaków i innych właściwości różnych rodzajów czekolady. Tę samą metodę można stosować do analizy innych produktów spożywczych. Więcej... |
||
 |
Czym żywią się grzyby? Badanie czynników wpływających na rozwój drożdży Tematem zajęć jest badanie jaki wpływ ma stężenie substratu na tempo fermentacji u drożdży. Protokół zawiera kartę pracy z zadaniami teoretycznymi oraz protokół doświadczenia do wykonania w podgrupach. Więcej... |
||
 |
Dlaczego ciasto rośnie? Badanie wpływu warunków środowiska na rozwój drożdży Tematem zajęć jest badanie jaki wpływ ma temperatura na tempo fermentacji u drożdży. Protokół zawiera kartę pracy z zadaniami teoretycznymi oraz protokół doświadczenia do wykonania w podgrupach. Więcej... |
||
 |
Gotowanie zielonych warzyw Lubisz kiedy zielone warzywa w trakcie gotowania zmieniają barwę na brązową? Zbadamy kilka sposobów, które pozwolą zapobiec zmianie wyglądu i jednocześnie umożliwią zachowanie wartości odżywczych gotowanych zielonych warzyw. Więcej... |
||
 |
Immobilizowane drożdże Immobilizacja komórek drożdży w złożu alginianu wapnia Opis metody unieruchomienia żywych komórek drożdży w alginianie wapnia. Immobilizowane komórki mogą posłużyć dalszym badaniom nad fermentacją różnych cukrów, czy badaniu objętości produkowanego dwutlenku węgla. Więcej... |
||
 |
|||
Jak pozbyć się skórki z owoców Za pomocą pektynazy można delikatnie obierać owoce ze skórki Prosty protokół, w którym uczniowie badają jak enzymy stosowane są do obierania owoców cytrusowych ze skórki. Więcej... |
|||
 |
|||
Jak prawidłowo przeprowadzić eksperyment naukowy? czyli codzienne dylematy Karola Dociekliwego Pojęcia takie jak problem badawczy, hipoteza, kontrola pozytywna i negatywna mogą wydawać się uczniom trudne do zrozumienia, zatem warto im pokazać, że każdy z nas, każdego dnia rozwiązuje liczne problemy badawcze, tworzy kontrole i testuje postawione hipotezy, chociażby po to, żeby znaleźć rano skarpetki... Więcej... |
|||
 |
|||
Jak to się dzieje, że chleb pleśnieje? Badanie czynników wpływających na rozwój pleśni Podczas zajęć poznacie czynniki wpływające na rozwój grzybów pleśniowych, dowiadując się także na czym polega metodologia dobrze zaplanowanego badania naukowego. Więcej... |
|||
 |
|||
Lepsze mleko dla kotów Immobilizowana laktaza używana jest do produkcji mleka o obniżonej zawartości laktozy Badanie, które wprowadza uczniów w podstawy procesów trawienia oraz immobilizacji enzymów. Stanowi wstęp do wielu bardziej zaawansowanych tematów i badań jak regulacja produkcji laktozy u Escherichia coli (operon laktozowy), ewolucja i znaczenie społeczne tolerancji laktozy u dorosłych ludzi lub zastosowanie enzymów w produkcji żywności. Więcej... |
|||
 |
Naszyjnik z DNA Prosta metoda izolacji DNA z ludzkich komórek nabłonkowych Protokół opisuje najprostszą procedurę otrzymania DNA z komórek pobranych z wymazu z policzka. Wytrącone DNA można umieścić w wisiorku i nosić zawieszone na szyi. Więcej... |
||
 |
Obserwacja fotosyntezy u roślin wodnych Prosty przepis na wykrywanie tlenu wytwarzanego w procesie fotosyntezy przy użyciu wskaźnika wrażliwego na tlen W trakcie eksperymentu możesz śledzić produkcję tlenu w różnych częściach rośliny wodnej, a także obserwować jego dyfuzję do wody otaczającej roślinę w postaci niebieskich linii wychodzących z różnych części rośliny. Więcej... |
||
 |
Piwo imbirowe Przepis na lekki, odświeżający napój uzyskany metodą fermentacji Protokół przedstawia tradycyjną metodę produkcji lekkiego piwa imbirowego. Wprowadzi uczniów w podstawy procesu fermentacji, biochemii oddychania komórkowego oraz higieny produkcji żywności (w tym w proste metody sterylnej pracy). Może być źródłem pomysłów na dalsze badania, rozwijające umiejętności twórczego rozwiązywania problemów. Stanowi doskonałe wprowadzenie do poznania procesów technologii żywności. Więcej... |
||
 |
|||
Surowe i gotowane Jak zmiany struktury białek powodują zmianę koloru mięsa podczas gotowania Porcje mielonego mięsa są podgrzewane w gorących łaźniach wodnych do różnych temperatur: od 50 do 80°C. Po odsączeniu mięsa, analizowany jest kolor wody, w której było ono gotowane. Więcej... |
|||
 |
|||
Testowanie właściwości błonnika - adsorpcja metali ciężkich Celem doświadczenia jest przeprowadzenie testu sprawdzającego czy błonnik pokarmowy adsorbuje metale ciężkie. Źródłem metalu będzie barwny roztwór siarczanu (VI) miedzi. Dzięki błękitnemu zabarwieniu będziemy mogli obserwować czy jony miedzi związane z błonnikiem są łatwo wymywane przez wodę. Więcej... |
|||
|
|||
Testowanie właściwości błonnika - chłonność Błonnik pokarmowy pochodzący ze ścian komórkowych nasion roślin pochłania duże ilości wody odgrywając istotną rolę w regulacji trawienia. Celem tego eksperymentu jest zbadanie, jak dużą objętość wody może wchłonąć określona ilość błonnika, a także jak pod wpływem zaabsorbowanej wody zmienia się jego struktura i właściwości. Więcej... |
|||
 |
|||
Ureaza - jak nasz mocz pomaga rosnąć roślinom Hydroliza mocznika przez ureazę z ziaren soi. Proste wykrywanie aktywności ureazy - enzymu, który rozkłada mocznik do amoniaku i dwutlenku węgla. Jeśli w środowisku reakcji jest wskaźnik pH, możemy obserwować zmianę zabarwienia mieszaniny reakcyjnej. Więcej... |
|||
 |
Więcej soku z jabłek Aktywność pektynaz i celulaz umożliwia otrzymywanie większej ilości soku z jabłek i innych owoców Prosty protokół, w którym uczniowie badają jak enzymy pozwalają zwiększyć wydajność produkcji soku z owoców. Więcej... |
||
