Volvox
Dlaczego ciasto rośnie?
Badanie wpływu warunków środowiska na rozwój drożdży
Streszczenie
Tematem zajęć jest badanie jaki wpływ ma temperatura na tempo fermentacji. Protokół zawiera kartę pracy z zadaniami teoretycznymi oraz protokół doświadczenia do wykonania w podgrupach.
Cele edukacyjne
Zapoznanie uczniów z metodologią badania naukowego; badanie tempa procesu fermentacji u drożdży w różnych warunkach środowiska
Wcześniejsza wiedza i umiejętności uczniów
Podstawowa znajomość procesu fermentacji alkoholowej jest wskazana, ale nie wymagana.
Czas potrzebny na wykonanie
30 minut
Czas potrzebny na przygotowanie
10 minut
Specjalne wyposażenie i materiały
Brak
Odbiorcy dla których przygotowano oryginalny protokół
Uczniowie w wieku 12 - 16 lat
Dodatkowe informacje
Brak
Autor
Margus Pedaste i Ave Taar
Kontakt do autora
46 Venemuise St., 51014 Tartu,
Estonia.
Właściciel praw autorskich
Copyright © M. Pedaste i A. Taar, 2007
WARUNKI LICENCJI
 Uznanie autorstwa
 Dozwolone utwory zależne
 Rozprowadzaj na tych samych warunkach
 Użycie niekomercyjne
|
