| Start | O Nas | Program | Zgłoszenia | Edukacja | Kontakt |

Zestawy edukacyjne - Słodki śwait enzymów

Zestaw składa się z trzech niezależnych doświadczeń dotyczących metabolizmu cukrów. Pozwala na zaobserwowanie reakcji enzymatycznych: rozkładu skrobi przez amylazę, hydrolizy laktozy z mleka przez laktazę oraz rozkładu sacharozy przez komórki drożdży zawierające enzym inwertazę. Przeprowadzenie doświadczeń pozwala na realizację następujących celów i treści edukacyjnych:

• Odżywianie się człowieka: 1. budowa i funkcja układu pokarmowego człowieka, 2. główne składniki pokarmowe i ich Ľródła (cukry)
• Poznanie i zrozumienie podstawowych procesów życiowych organizmów
• Energia i życie: 1. enzymy i reakcje zachodzące w komórce, 2. metabolizm: szlaki metaboliczne, katabolizm i anabolizm
• Ukazywanie uwarunkowań i prawidłowości przebiegu procesów i zjawisk biologicznych
• Poznanie przykładowych metod badawczych stosowanych w biologii
• Umożliwienie uczniom projektowania doświadczeń biologicznych
• Umożliwienie uczniom zapoznania się z metodami prawidłowej obserwacji, analizy, prezentacji i interpretacji wyników badań biologicznych.

Każde z doświadczeń może przeprowadzić pięć grup uczniów.

Doświadczenie 1.: Amylaza
Cel: Wykrywanie aktywności enzymatycznej amylazy w ślinie
Czas wykonania: jedna jednostka lekcyjna

Doświadczenie 2.: Laktaza
Cel: Wykrywanie aktywności enzymatycznej laktazy
Czas wykonania: jedna jednostka lekcyjna

Doświadczenie 3.: Inwertaza
Cel: Wykrywanie aktywności enzymatycznej inwertazy drożdżowej
Czas wykonania: jedna jednostka lekcyjna

Co znajduje się w zestawie:

• przewodnik dla nauczyciela
  
• płyta CD
  
• karty pracy dla uczniów
  
• 1 probówka zawierająca 12o μl enzymu amylazy Termamyl [&]
  
• 1 probówka z enzymem laktaza w proszku (1 g) [&]
  
• 1 próbowka z roztworem enzymu inwertaza (2 ml) [&]
  
• 5 pudełek skrobi (5 x 2 g) [&]
  
• 2 pudełka glukozy w proszku (2 x 1 g) [&]
  
• 1 pudełko laktozy w proszku (5 g) [&]
  
• 1 naważka sacharozy 2,5 g w probówce 50 ml [&]
  
• 1 butelka jodyny
  
• 1 butelka z 2% roztworem alginianu sodu (50 ml) [&]
  
• 1 pudełeczko z chlorkiem wapnia (7,5 g) [&]
  
• 50 pasków diagnostycznych do wykrywania glukozy [&]
  
• 5 płytek plastikowych z 24 dołkami
  
• 10 pipet pasteurowskich
  
• 5 strzykawek o pojemności 10 ml
  
• 1 probówka o poj. 50 ml z podziałką
  
• 1 butelka o poj. 125 ml na roztwór jodyny
  
• 5 plastikowych kubeczków
  
• 5 sitek

Symbolem [&] oznaczone są produkty, które dokupić można w zestawie uzupełniającym.

Pliki do pobrania:

Skrypt Słodki świat enzymów.pdf Karta pracy Doświadczenie 1 grupaA.pdf Karta pracy Doświadczenie 1 grupaB.pdf Karta pracy Doświadczenie 1 grupaC.pdf Karta pracy Doświadczenie 2 grupaA.pdf Karta pracy Doświadczenie 2 grupaB.pdf Karta pracy Doświadczenie 2 grupaC.pdf Karta pracy Doświadczenie 2 grupaD.pdf Karta pracy Doświadczenie 3.pdf

Niniejsze materiały podlegają licencji Creative Commons:
Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 2.5 Polska.
Niniejsze materiały wolno kopiować i rozpowszechniać wyłącznie niekomercyjnie w celach edukacyjnych, pod warunkiem umieszczenia na kopiach logo Funacji BioEdukacji i Szkoły Festiwalu Nauki oraz informacji o autorach. Nie zezwala się na zmiany ani przekształcenia niniejszego skryptu. W przypadku innych zastosowań lub zmian materiałów niezbędna jest zgoda Fundacji BioEdukacji (www.bioedukacja.org.pl).

Aby obejrzeć zawartość, kliknij na wybrany zestaw:

	Nazwa zestawu	Cena zestawu	Cena uzupełnienia
	Tajemnice fotosyntezy	90 PLN *	20 PLN *
	Słodki świat enzymów	130 PLN *	30 PLN *
	Badamy DNA	150 PLN *	40 PLN *

| Start | O Nas | Program | Zgłoszenia | Edukacja | Kontakt |